Мало кто за чашечкой кофе задумывается о том, как это влияет на экологию и что может подарить этот напиток. Не один год длятся словесные баталии между противниками и любителями кофе. Широко распространено мнение о том, что кофе негативно влияет на нервную систему. Кто-то после него взбадривается, а кто-то становится агрессивным.
Кофе содержит хлоргеновую кислоту, которая приносит пользу для иммунной системы. Напиток является уникальным средством для того, чтобы предотвратить возникновение опухолей, сахарного диабета и кариеса.
Кофейная промышленность с уверенностью шагает в будущее. Постоянная нехватка времени и быстрый ритм жизни приводят к тому, что любимые напитки разливают в картонные или пластиковые стаканчики, переводят тысячи палочек и пакетиков. А это полезно для окружающей среды? Многие компании уже присоединились к программе по защите экологии. Они разрабатывают экологичную посуду для любителей напитков. Например, съедобные чашки. Или стаканы, которые поддаются вторичной переработке. Некоторые кафе предлагают своим посетителям приходить со своей многоразовой посудой.
Многим приходится пить кофе на скорую руку. И тут в дело идет растворимый напиток. Как он производится? Отбираются цельные зерна для экспорта, а колотые остатки размалывают, фильтруют и варят. После таких процедур кофе теряет аромат и цвет. Поэтому, туда добавляются красители и ароматизаторы. А что мы делаем, когда открываем баночку? Правильно, вдыхаем аромат. Но, это уже искусственное благоухание.